Główny Pizzaiolo - Mistrz Pizzy

• opracowanie i przygotowanie menu dla pizzerii - opracowanie ciasta oraz receptur na pizzę, przygotowanie kuchni do uruchomienia i wdrożenia produktu
• wdrożenie menu oraz stworzenie niewielkiego zespołu, który będzie działał w oparciu o wskazówki szefa kuchni
• dbanie o foodcosty produktu oraz wybieranie optymalnych składników w porozumieniu z managerem lokalu
• zarządzanie zespołem i organizowanie pracy całej kuchni, korekty na bieżąco
• zamawianie towaru oraz dbanie o działalność kuchni
• realizowanie bieżących zamówień na kuchni i angażowanie się w działalność lokalu

Nasza firma, czyli Browar Zakładowy zajmuje się produkcją piwa oraz jego sprzedażą w naszych lokalach gastronomicznych na terenie Lublina. Jednym z nich jest najnowszy koncept czyli Osiedlowy Zakładowy - pizza i piwo. To miejsce gdzie chcemy pokazywać prawdziwe rzemiosło - zarówno to piwowarskie jak i gastronomiczne. Uważamy, że pizza idealnie łączy się z piwem i chcemy żeby nasi goście mogli dostawać produkty wysokiej jakości.

Browar Zakładowy istnieje już prawie 10 lat na rynku.