Informacje o stanowisku

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:
- Nadzór nad przygotowywaniem posiłków zgodnie z normami dietetycznymi i wymaganiami szpitali
- Monitorowanie przestrzegania zasad żywienia w szpitalach
- Kontrola receptur i poprawności przygotowywanych posiłków przez kucharzy
- Nadzór nad pakowaniem i opisywaniem posiłków zgodnie z normami
- Pilnowanie terminowości dostaw posiłków do szpitali
- Prowadzenie dokumentacji zgodnie z wymogami
- Dbanie o przestrzeganie zasad HACCP, GHP i GMP podczas całego procesu produkcji i dostarczania posiłków
- Utrzymywanie bieżącego kontaktu z przedstawicielami szpitali w zakresie diety i żywienia pacjentów
- Praca z programami dietetycznymi oraz systemami monitorowania jakości posiłków
WYMAGANIA:
- Wykształcenie wyższe kierunkowe w zakresie dietetyki, żywienia człowieka lub pokrewne
- Doświadczenie zawodowe na stanowisku dietetyka operacyjnego lub podobnym, najlepiej w branży cateringowej lub w szpitalu
- Znajomość zasad żywienia w szpitalach oraz programu „Dobry posiłek w szpitalach”
- Praktyczna znajomość przepisów HACCP, GHP oraz GMP
- Umiejętność pracy z programami dietetycznymi i systemami monitorowania jakości posiłków
- Znajomość procesów związanych z produkcją, pakowaniem i dystrybucją posiłków
- Zdolności organizacyjne, dokładność i odpowiedzialność w realizacji powierzonych zadań
- Wysokie umiejętności komunikacyjne, praca z zespołem oraz kontakt z przedstawicielami szpitali
OFERUJEMY:
- Stabilne zatrudnienie na pełen etat w dynamicznie rozwijającej się firmie cateringowej
- Atrakcyjne warunki pracy w profesjonalnym zespole
- Posiłki w miejscu pracy
- Możliwość rozwoju zawodowego i szkoleń z zakresu dietetyki i zarządzania jakością w cateringu

Kraków - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach