Informacje o stanowisku

- planowanie, opracowywanie i realizacja jadłospisów zgodnych z obowiązujacymi normami żywienia dzieci i młodzieży,
- kontrola jakości i wartości odzywczej posiłków, dostosowywanie jadłospisów do potrzeb dietetycznych dzieci(np. diety eliminacyjne, alergie pojoarmowe),
- prowadzenie gospodarki magazynowej w stołówce szkolnej - przyjmowanie dostaw, kontrola stanów i rozliczanie zużycia produktów,
- sporządzanie kalkulacji posiłków, ewidencji magazynowej i dokumentacji finansowej stołówki (RW, PW, Zestawienia, faktury),
- nadzór nad prawidłowym przechowywaniem produktów spożywczych i przestrzeganiem zasad systemu HACCP,
- współpraca z kucharzem, personelem pomocniczym oraz dyrekcja placówki,
- prowadzenie działań edukacyjnych w zakresie zdrowego odżywiania,
- kontrola przestrzegania zasad hgieny i BHP w kuchni i stołówce.

Inne wymagania
Dopuszczalne wykształcenie średnie lub wyższe gastronomiczne, ekonomiczne lub administracyjne z ukończonym kursem lub studiami podyplomowymi z dietetyki lub żywienia zbiorowego.
- znajomość zasad racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży,
- umiejetność planowania i bilansowania jadłospisów,
- umiejetność zasad gospodarki magazynowej, rozliczania produktów i kalkulacji kosztów,
- znajomość obsługi komputera (Word, EXel),
- umiejetność pracy w zespole, dobra organizacja pracy, rzetelność i komunikatywność.
Mile widziane szkolenia z zakresu HACCP, żywienia zbiorowego, dietetyki dziecięcej.
Mile widziane doswiadczenie w pracy w placówkach oświatowych.

Rodzaj zatrudnienia
Umowa o pracę na czas nieokreślony

System wynagradzania
Czasowy ze stawką miesięczną

Zmianowosc
jedna zmiana

Wyksztalcenia
wyższe (w tym licencjat), kierunek: dietetyka, technologia żywności, żywienie człowieka lub pokrewne

Radków - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach