Cukiernik (K/M)

Obowiązki

• Przygotowywanie nowoczesnych deserów cukierniczych, w szczególności monoporcji, tart, musów, ciast i deserów witrynowych
• Tworzenie estetycznych i nowoczesnych dekoracji deserów zgodnych z aktualnymi trendami cukierniczymi
• Współtworzenie oraz rozwijanie oferty cukierniczej
• Dbanie o najwyższą jakość, smak oraz powtarzalność produktów
• Kontrola świeżości i jakości używanych surowców
• Organizacja pracy na stanowisku cukierniczym oraz utrzymanie porządku zgodnie z zasadami HACCP
• Współpraca z zespołem i obsługą kawiarni
• Poszukiwanie nowych inspiracji, technik i trendów w cukiernictwie
• Optymalizacja procesów produkcyjnych i minimalizacja strat surowców

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku cukiernika
• Umiejętność przygotowywania monoporcji, deserów musowych i nowoczesnych form cukierniczych
• Pasja do cukiernictwa oraz chęć ciągłego rozwoju
• Kreatywność i estetyczne wyczucie w dekoracji deserów
• Znajomość podstawowych technik cukierniczych oraz pracy z czekoladą, kremami, musami i glazurami
• Dobra organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją czasu
• Samodzielność, odpowiedzialność i dbałość o szczegóły
• Umiejętność pracy w zespole
• Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna

Oferujemy

• Umowę o pracę
• Realny wpływ na rozwój nowego konceptu