Część teoretyczna:
1. Zapoznanie się z przepisami bhp, p-poż.
2. Zapoznanie się z technologią ciastkarską i cukierniczą w procesach produkcji ciast i ciast.
Zadania wykonywane przez bezrobotnego w okresie odbywania stażu:
1. Przygotowanie i produkcja ciasta kruchego.
2. Przygotowanie i produkcja ciasta biszkoptowego.
3. Przygotowanie i produkcja ciasta francuskiego.
4. Produkcja oraz dekoracja deserów oraz tortów.
5. Produkcja oraz krojenie tradycyjnej Kremówki Papieskiej.Inne wymaganiaStaż realizowany w ramach środków ALGORYTMU.
Wymagania organizatora: umiejętność pracy w zespole.Rodzaj zatrudnieniaNie dotyczyZmianowoscjedna zmianaWyksztalceniagimnazjalne