ZAKRES CZYNNOŚCI:

• Kontrola stanów sanitarnych przed produkcją i w czasie produkcji.
• Weryfikacja klasyfikacji mięs i prawidłowości obróbki elementów do przetwórstwa i obrotu handlowego.
• Pobieranie prób do badań chemicznych i mikrobiologicznych zgodnie z obowiązującymi normami, procedurami i harmonogramem badań.
• Wykonywanie badań mikrobiologicznych i chemicznych zgodnie z obowiązującymi normami, procedurami i harmonogramem pracy.
• Analizowanie wyników badań.
• Kontrola sposobu i prawidłowości procesu pakowania surowca, identyfikacji partii produkcyjnych i pakowania.
• Monitorowanie procesów technologicznych wyrobów eksportowych i krajowych zgodnie z zasadami systemu HACCP.
• Weryfikacja punktów krytycznych, pomiarów i zapisów dotyczących HACCP.
• Wyrywkowa kontrola stanu sanitarnego środków transportu, pomiar temperatury wychłodzenia, szczególnie w okresie letnim.
• Prowadzenie obowiązującej dokumentacji.

OCZEKIWANIA WOBEC KANDYDATA:

• Wykształcenie wyższe o specjalności biologia, weterynaria, chemia, zootechnika, technologia żywności i żywienie człowieka.
• Komunikatywność.
• Dobra organizacja pracy.
• Otwartość na zdobywanie wiedzy.
• Otwartość na zmiany, pracy pod presją czasu.
• Biegła obsługa komputera w zakresie MS Office.

OFERUJEMY:

• Atrakcyjne warunki pracy z możliwością stałego zatrudnienia.
• Możliwość rozwoju, szkoleń oraz wsparcia ze strony doświadczonych pracowników.
• Program dodatkowych, grupowych ubezpieczeń.
• Pakiet socjalny: świadczenia z okazji świąt (Boże Narodzenie, Wielkanoc), dofinasowanie wczasów, możliwość. uczestnictwa w zajęciach sportowych (piłka nożna, siatkówka), dofinansowanie do karty Benefit MultiSport.
• Program opieki medycznej Lux Med.