ZAKRES CZYNNOŚCI:        

• Kontrola stanów sanitarnych przed i w czasie produkcji.
• Weryfikacja limitów krytycznych, pomiarów i zapisów dotyczących CCP, PK.
• Obliczanie wskaźników ciepła obróbek termicznych, wyrywkowe kontrole obróbki termicznej przy zastosowaniu aparatu OMEGA
• Bieżące oceny organoleptyczne wyrobów gotowych
• Kontrola sposobu i prawidłowości pakowania wędlin i mięsa,
• Ocena wyrobów z wadami powstałymi podczas produkcji
• Kontrola organoleptyczna
• Rozpatrywanie reklamacji odbiorców. Analiza reklamacji.
• Wyrywkowa kontrola stanu sanitarnego środków transportu, pomiar temperatury (wychłodzenia) środków transportu (szczególnie w sezonie letnim).
• Prowadzenie i uaktualnianie dokumentacji związanej z funkcjonującymi systemami: HACCP, BRC, IFS, GMP, GHP.

OCZEKIWANIA WOBEC KANDYDATA:

• Wykształcenie średnie lub wyższe o profilu Zarządzania Produkcją, Technologii Żywienia Człowieka.
• Umiejętność działania pod presją czasu, odporność na stres
• Dobrej znajomość obsługi pakietu MS Office (Excel i Word),
• Komunikatywność i umiejętność współpracy w zespole,

• Odpowiedzialność i sumienność
• Książeczka sanitarno-epidemiologiczna

OFERUJEMY:

• Bezpieczeństwo ekonomiczne - atrakcyjną płacę, zatrudnienie na umowę o pracę, pakiet socjalny,  ubezpieczenie grupowe
• Rozwój - udział w realizacji ciekawych projektów, współpracę w ramach grupy Animex
• Przynależność - pracę w atmosferze wzajemnego wspierania się i wymiany doświadczeń
• Aktywność - grupy sportowe (m.in. piłka nożna, piłka siatkowa), spartakiada międzyzakładowa Animex
• Rozrywkę - piknik pracowniczy, spotkania integracyjne.