Informacje o stanowisku

• Kompleksowa koordynacja funkcjonowania kuchni oraz strefy bufetowej
• Kierowanie zespołem pracowników, nadzorowanie ich pracy i tworzenie grafików
• Monitorowanie wskaźników food cost, kalkulacja cen oraz przeciwdziałanie marnowaniu żywności
• Zarządzanie procesem zamówień, kontakt z kontrahentami oraz negocjacje cenowe z dostawcami
• Wdrażanie, nadzór i egzekwowanie procedur administracyjnych, operacyjnych oraz technologicznych
• Prowadzenie gospodarki magazynowej, księgowanie dokumentów dostaw oraz rozliczanie produkcji
• Nadzorowanie inwentaryzacji, kontrola stanów magazynowych oraz stała współpraca z zarządem

• Minimum 3-letnie doświadczenie zawodowe w segmencie żywienia zbiorowego
• Praktyczna znajomość wytycznych HACCP oraz norm ISO
• Sprawna obsługa komputera w zakresie pakietu MS Office
• Prawo jazdy kategorii B
• Silnie rozwinięte kompetencje interpersonalne, organizacyjne i wysoka kultura osobista
• Wykształcenie wyższe z obszaru gastronomii, technologii żywienia lub dietetyki (mile widziane)

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w przedsiębiorstwie o ugruntowanej pozycji
• Praca o charakterze w pełni stacjonarnym
• Dostęp do szkoleń podnoszących kwalifikacje oraz szansa na rozwój osobisty
• Stałe wsparcie merytoryczne i operacyjne ze strony zespołu centrali