Informacje o stanowisku

Zakres obowiązków: • Opracowanie receptur gotowych produktów gastronomicznych • Obsługa eventu: kalkulacja cen, opracowanie menu, praca na evencie • Przygotowywanie produktów zgodnie z opracowanymi recepturami tzw. „cookbook” • Składanie zamówień na surowce niezbędne do procesu produkcji produktów gastronomicznych • Dbanie o porządek i czystość narzędzi i pomieszczeń • Odpowiedzialność za utrzymanie czystości w kuchni i magazynie a także za utrzymywanie czystości narzędzi służących do procesów produkcji • Wykonywanie poleceń przełożonego • Dysponowanie pracownikami niższego szczebla ( pomoc kuchenna) w zakresie wykonywanej pracy
Wymagania: • Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kucharza • Umiejętność organizacji pracy i planowania produkcji (zakupy, przygotowanie potraw) • Elastyczności w działaniu • Aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych • Znajomość zasad HACCP • Prawo jazdy
Mile widziane: • Umiejętność obsługi programów tekstowych (np. do tworzenia receptur i dokumentacji)

Wodzisław Śląski - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach