Informacje o stanowisku

• Monitorowanie działań operacyjnych i standardów pracy w podległych jednostkach na terenie Polski
• Przeprowadzanie okresowych kontroli i audytów (w tym audytów sanitarnych, bezpieczeństwa żywności oraz zgodności z procedurami HACCP).
• Kontrola zgodności przygotowywanych posiłków z normami, dietami, zamówieniem oraz specyfikacją umowną 
• Przeprowadzanie częściowych i pełnych inwentaryzacji magazynów.
• Kontrola efektywności procesów oraz łańcucha dostaw.
• Bieżące raportowanie wyników audytów do centrali (w tym przygotowywanie raportów dla zespołu dietetyków i zarządu).

• Gotowość do regularnej pracy mobilnej na terenie całej Polski oraz posiadanie prawa jazdy kat. B.
• Wysoko rozwinięte umiejętności analityczne, w tym efektywna praca z danymi, wskaźnikami kosztowymi i analiza odchyleń.
• Wysoka skrupulatność, wnikliwość oraz asertywność w działaniu.

• Doświadczenie w branży gastronomicznej, cateringowej lub w obszarze zbiorowego żywienia.
• Znajomość systemów bezpieczeństwa żywności (ukończony kurs Audytora Wewnętrznego HACCP lub ISO 22000 będzie dużym atutem).

• Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się organizacji.
• Możliwość realnego wpływu na optymalizację procesów i podnoszenie standardów w gastronomii.

dolnośląskie - Oferty pracy w okolicznych lokalizacjach